Hozzávalók: 12 db
10 dkg liszt
1 ek. étkezési keményítő
5 dkg őrölt mandula
2 kk. sütőpor
10 dkg aszalt áfonya
10 dkg csokoládé
10 dkg cukor
1 tojás
15 dkg joghurt
Előkészítés:
A lisztet elvegyítjük a keményítővel, a mandulával és a sütőporral. A csokoládét összevagdaljuk és ezt is hozzákeverjük a lisztkeverékhez. A muffin sütőformát, ha nem szilikonos, akkor a sütőforma mélyedéseit kibéleljük süteményforma papírral.
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
Elkészítés:
A cukrot a tojással krémesre keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, majd a lisztkeveréket is beledolgozzuk. Beleszórjuk az áfonyát, és a masszát a formákba kanalazzuk.
A sütőben 15-20 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, és csak ekkor vesszük ki a formából.
