Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
25 dkg porcukor
1 dl olaj
1 kk. reszelt citromhéj
1 tasak sütőpor
30 dkg liszt
vaj és zsemlemorzsa a formához
A töltelékhez:
80 dkg szilva
2 ek. porcukor
A díszítéshez:
2 gl tejszín
1 tasak vaníliás cukor
mentalevelek
Előkészítés:
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
Kivajazzuk és zsemlemorzsával beszórunk egy magasabb peremű tepsit.
Elkészítés:
- A tésztához a tojásokat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a citromhéjat, a sütőport, a lisztet, és alaposan összedolgozzuk. A masszát a tepsibe simítjuk.
- A szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk és a tésztára rakosgatjuk, kissé belenyomkodjuk. A sütőben kb. 40 percig sütjük. Hagyjuk kihülni, majd megszórjuk a porcukorral.
- A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, a süteményre habrózsákat nyomunk, mentalevéllel díszítjük, szeletelve tálaljuk.
Én meggyel és díszítés nélkül csináltam, de nagyon finom!
